토마토바나나1 건강한 과일과 채소1 일상에서 쉽게 접할 수 있는 과일과 채소류 몇 가지를 소개하려 합니다. 섭취 습관이나 시기, 함께 섭취하는 음식 등의 요인에 따라 효능이 좌우되기도 하여 각별히 신경 써야 합니다. 효과적인 영양소 섭취와 올바른 식습관 정립에 도움이 되는 과일, 채소 섭취 방법을 알아봅시다. 바나나 -칼륨, 비타민B6 및 철분, 섬유질 등이 풍부한 과일 바나나, 샛노랗고 매끈한 바나나가 가장 맛있다고 생각하기 마련이지만, 실제로는 바나나의 후숙이 절정을 이뤄 당도가 최고점을 이룬 상태인 검은 반점, 즉 '슈가 스폿(sugar spot)'을 확인해야 한다. 바나나는 수확 이후에도 숙성을 하는 후숙 과일 중 하나다. 푸른색의 바나나가 노란색으로, 이어 '슈가 스폿'인 갈색 반점이 생기는 과정이 후숙 과정이다. 일본의 한 연구.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음